Rencontre Avec La Marque De Biscuits Engagée Carrément Bon
La première fois que j’ai découvert Carrément Bon, c’était en explorant la sélection de marques engagées locales de L’Adresse Confidentielle à Toulouse. J’ai tout de suite flashé sur ses biscuits qui donnent une envie irrésistible de faire une pause gourmande, en solo ou avec ses proches.
Ce que j’apprécie tout particulièrement chez Carrément Bon, c’est qu’en plus de proposer des produits bio avec des ingrédients de qualité, la marque a une vraie démarche équitable et éco-responsable derrière. J’ai donc contacté Christine, la fondatrice de la marque, et sa co-équipière Myrtille pour en savoir plus.
Qui se cache derrière Carrément Bon ?
Christine est, depuis toujours, passionnée par la cuisine, les voyages et les rencontres. Elle comprend que la cuisine rassemble, qu’elle donne envie de partager et de découvrir les différences. Elle permet aussi de se laisser surprendre joliment par l’autre.
Quand et comment est-ce que Carrément Bon a vu le jour ?
Un jour, en biscuitant dans sa cuisine, Christine prend conscience que ce pourrait être un métier passion. Début 2019, elle crée sa biscuiterie. Au fil du temps, elle réalise qu’elle peut y exprimer ses racines, ses valeurs et sa créativité.
Qu’est-ce qui vous a donné l’idée et l’envie de créer une marque de biscuits gourmands et engagés ? Quelle est votre mission ?
Christine a voulu rendre hommage à des personnes et faire perdurer leurs recettes.
Quand elle s’est autorisée plus de créativité, sa mission s’est éclaircie. Sa personnalité lui a permis de mettre en valeur le travail des hommes et la qualité.
Elle a réalisé son rôle dans le maillage du territoire : soutien à une agriculture paysanne par des partenariats pérennes, emplois locaux en territoire rural, partage d’une dynamique de travail avec des emplois jeunes (conscience de l’enjeu socio-écologique partagé).
Elle est impliquée dans des associations et clubs, c’est un réel soutien et une validation à continuer dans cette voie jusqu’au boutiste. C’est important lorsqu’on travaille de manière très différenciée car on peut se sentir seuls et douter de la viabilité de nos choix.
Comment est-ce que votre engagement social et environnemental prend forme au sein de Carrément Bon ?
Démarrant l’activité en 2019, il était évident que ce soit en 100% BIO, avec une juste rémunération des producteurs, et une démarche zéro plastique et sans sur-emballage (cellophane labellisée Home compost…)
Chez Carrément Bon, il y a une volonté de respecter la santé (taux de sucre réduit, pas de pesticides, sans conservateur, sans additif, sans colorant artificiel). Étant sensible aux besoins nutritionnels des uns et des autres, Carrément Bon propose propose également des gammes s’adaptant aux particularités alimentaires de certains (sans gluten, vegan). Le choix du bio s’est aussi fait pour préserver la santé des producteurs, particulièrement exposés aux pesticides.
Chez nous, pas de margarine, de matières grasses hydrogénées ni d’huile de palme. Nos ingrédients sont 100% d’origine naturelle. Par un savoir-faire artisanal et manuel, nous respectons les bons produits. Par exemple, l’ail noir précieux est travaillé à la main pour notre sablé apéritif.
Nos ingrédients sont sélectionnés afin de limiter les impacts environnementaux et sociaux avec une production respectueuse de l’environnement, une rémunération équitable, et une préférence pour le local (les circuits courts permettent une traçabilité totale de nos produits).
Notre sourcing s’appuie sur une forte connaissance de la production agricole. En effet, Christine est fille de viticulteur et a une expérience de 10 ans d’ingénieure en horticulture, dans différents systèmes agricole, paysage et forestier.
Avez-vous des nouveautés à annoncer ou des projets en cours à nous dévoiler ?
Si vous aimez les surprises, vous pouvez vous abonner à une box mensuelle sur notre site carrementbon.fr. Vous recevrez chaque mois la recharge de votre boîte à biscuits avec deux recettes spéciales.
La nouveauté est de commander ses recettes préférées (2 produits pour une petite boîte et 3 produits pour une grande). Pour cela, il suffit d’aller dans la catégorie “recharger ma boîte”, puis de sélectionner “format recharge” sur le produit souhaité. La boite vide est également en vente dans cette catégorie.
Aujourd’hui, ce qui nous fait vibrer est aussi d’aller toujours plus loin dans la créativité en imaginant pour le producteur la recette qui valorise le fruit de son travail, comme nous l’avons fait en partenariat avec l’Étuverie pour l’ail noir. C’est là que notre mission se réalise. À la fois en créant la recette qui valorise le produit, et en apportant une valeur ajoutée au producteur.
Rendez-vous sur le site de Carrément Bon pour en savoir plus sur cette belle marque de biscuits gourmands et engagés, et passer vos commandes. Et n’oubliez pas de suivre @carrementbonbiscuits sur Instagram !